อัพเดทล่าสุดเมื่อ 2 ชั่วโมง 53 นาที ที่ผ่านมา

สารอาหาร

2018-08-29 17:09
งานวิจัยจากฮาร์วาร์ดในวารสารประเด็นโลกร้อนระบุ สารอาหารในพืชผลลดลงในที่ๆ มีคาร์บอนไดออกไซด์ในชั้นบรรยากาศมาก หากยังคงสภาพเดิมต่อไปอาจกระทบ 175 ล้านคนอาจขาดธาตุเหล็ก-สังกะสี  ในอีก 30-40 ปีข้างหน้า ทวีปเอเชีย-แอฟริกา โดนหนัก
2014-03-07 01:59
หลังหลายสำนักข่าวในต่างประเทศเผยแพร่งานวิจัยว่าการบริโภคโปรตีนมากมีความเสี่ยงเท่ากับผู้สูบบุหรี่ ผู้บรรยายวิชาชีวเคมีสารอาหารและเว็บไซต์บริการสุขภาพแห่งชาติของอังกฤษ วิจารณ์กล่าวเกินจริง ชี้งานวิจัยควรรัดกุมกว่านี้ เมื่อวันที่ 5 มี.ค. 2557 กุนเทอร์ คุนเลอ อาจารย์ผู้บรรยายวิชาชีวเคมีสารอาหารจากมหาวิทยาลัยเรดดิ้งเขียนบทความลงในสื่ออังกฤษ ดิ อินดิเพนเดนท์ วิพากษ์วิจารณ์กระแสข่าวที่สื่อต่างประเทศหลายแห่งรายงานว่าการบริโภคอาหารจำพวกเนื้อสัตว์และไข่ให้ผลเสียต่อร่างกายมากเท่ากับการสูบบุหรี่ โดยบอกว่าเป็นการกล่าวเกินจริงและไม่เป็นประโยชน์ต่อการให้ความรู้เรื่องสุขภาพต่อสาธารณชน
Subscribe to สารอาหาร