ประชาไท - 14 มิ.ย. 49     คณะนักวิจัยศึกษาประชาชนกว่า 125,000 คน ในสหรัฐฯ เป็นเวลานาน รายงานว่า การดื่มกาแฟอาจช่วยปกป้องตับจากผลของแอลกอฮอล์

ทั้งนี้ การดื่มกาแฟจะส่งผลให้ความเสี่ยงในการต้องเข้าโรงพยาบาลเพราะโรคตับแข็งลดน้อยลง ผู้ที่ดื่มกาแฟวันละ 1 ถ้วย เฉลี่ยแล้วจะมีโอกาสเป็นโรคตับแข็งลดลงร้อยละ 20 สำหรับผู้ที่ดื่ม 2-3 ถ้วย โอกาสเป็นโรคตับแข็งจะลดลงร้อยละ 40 และผู้ที่ดื่ม 4 ถ้วย หรือมากกว่านั้น จะลดความเสี่ยงลงถึงร้อยละ 80

อย่างไรก็ตามการวิจัยดังกล่าวไม่ใช่ข้อเสนอแนะให้ดื่มกาแฟ และไม่ใช่ข้อเสนอแนะว่าการดื่มกาแฟเพิ่มขึ้นเป็นวิธีจัดการกับการดื่มแอลกอฮอล์มาก แต่ประโยชน์ของการวิจัยคือ การได้เห็นเบาะแสบางประการที่ขบวนการชีวเคมีเริ่มขึ้นในเซลล์ของตับ ซึ่งอาจได้พบวิธีใหม่ๆ ในการปกป้องตับได้

เรียบเรียงจาก ผู้จัดการออนไลน์