ผลศึกษาพบ 'ทำงานกะกลางคืน' ทำให้เกิดปัญหา "จังหวะในร่างกายที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การเผาผลาญพลังงาน และร่างกายเสียสมดุล" โดยใช้เวลาเพียง 3 วันเท่านั้น ทั้งนี้การทำงานตามตารางเวลาที่ไม่แน่นอน มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน โรคอ้วน และภาวะเมตาบอลิกอื่น ๆ
ภาพประกอบสร้างจากเทคโนโลยี AI ขับเคลื่อนโดย DALL·E 3
แม้แต่เพียงไม่กี่วันในการทำงานกะกลางคืน ก็สามารถทำให้เกิดปัญหาจังหวะในร่างกายที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การเผาผลาญพลังงาน และร่างกายเสียสมดุล ผลการวิจัยนี้โดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยวอชิงตันสเตท (Washington State University) ช่วยตอบคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับความเชื่อมโยง ระหว่างการทำงานตามตารางเวลาที่ไม่แน่นอนกับความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน โรคอ้วน และภาวะเมตาบอลิกอื่น ๆ
“มีกระบวนการที่ผูกติดกับนาฬิกาชีวภาพหลักในสมองของเรา ที่บอกว่าเวลากลางวันคือกลางวันและเวลากลางคืนคือกลางคืน และมีกระบวนการอื่น ๆ ที่ตามจังหวะที่ตั้งไว้ที่อื่นในร่างกาย ที่บอกว่าเวลากลางคืนคือกลางวันและเวลากลางวันคือกลางคืน” ฮานส์ ฟาน ดองเกน (Hans Van Dongen) ศาสตราจารย์แห่งวิทยาลัยแพทยศาสตร์ เอลสัน เอส. ฟลอยด์ (WSU Elson S. Floyd College of Medicine) มหาวิทยาลัยวอชิงตันสเตท ผู้เขียนงานวิจัยกล่าวในข่าวประชาสัมพันธ์ “เมื่อจังหวะภายในร่างกายถูกรบกวน คุณจะมีความเครียดที่ยาวนานในระบบของคุณ ซึ่งเราเชื่อว่ามีผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาว”
ฟาน ดองเกน เสริมว่าการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าจังหวะที่ถูกรบกวนสามารถเห็นได้ในเวลาเพียง 3 วัน ซึ่งชี้ให้เห็นว่าการแทรกแซงในระยะเริ่มต้นเพื่อป้องกันโรคเบาหวานและโรคอ้วนนั้นเป็นไปได้ การแทรกแซงยังอาจเป็นประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ซึ่งมักสูงกว่าในผู้ที่ทำงานกะกลางคืนเช่นกัน
นักวิจัยได้ทำการทดลองในห้องปฏิบัติการที่มีการควบคุม โดยมีอาสาสมัครที่ถูกกำหนดให้ทำงานในตารางเวลากะกลางคืนหรือกะกลางวันจำลองเป็นเวลา 3 วัน หลังจากกะสุดท้ายของพวกเขา ผู้เข้าร่วมถูกทำให้ตื่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงภายใต้สภาพแวดล้อมที่คงที่ของแสง อุณหภูมิ ท่าทาง และการรับประทานอาหาร เพื่อวัดจังหวะชีวภาพภายในร่างกายของพวกเขา โดยไม่มีอิทธิพลภายนอกมากีดขวาง ตัวอย่างเลือดถูกเก็บในช่วงเวลาปกติตลอดระยะเวลา 24 ชั่วโมงและถูกวิเคราะห์เพื่อระบุโปรตีนที่มีอยู่ในเซลล์ภูมิคุ้มกันในเลือด
ภาพประกอบสร้างจากเทคโนโลยี AI ขับเคลื่อนโดย DALL·E 3
โปรตีนบางชนิดมีจังหวะที่เชื่อมโยงกับนาฬิกาชีวภาพหลัก ซึ่งช่วยให้ร่างกายรักษาตารางเวลาจังหวะ 24 ชั่วโมง นาฬิกาหลักนี้สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงของตารางกะการทำงานได้ ดังนั้นจังหวะของโปรตีนเฉพาะเหล่านี้จึงไม่เปลี่ยนแปลงมากนักในกะกลางคืน อย่างไรก็ตาม โปรตีนอื่น ๆ ส่วนใหญ่มีจังหวะที่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มอาสาสมัครกะกลางคืนเมื่อเทียบกับคนที่ทำงานกะกลางวัน
เมื่อพิจารณาโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยเฉพาะ นักวิจัยสังเกตว่าจังหวะของระดับน้ำตาลในเลือดของกลุ่มอาสาสมัครกะกลางคืนเปลี่ยนแปลงเกือบทั้งหมด นอกจากนี้ พวกเขาพบว่ากระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอินซูลินและความไวต่ออินซูลิน ซึ่งปกติจะทำงานร่วมกันเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ไม่ได้ทำงานร่วมกันในกลุ่มอาสาสมัครกะกลางคืนอีกต่อไป นักวิจัยเชื่อว่านี่อาจเป็นผลมาจากการพยายามปรับเปลี่ยนระดับน้ำตาลในเลือดที่เกิดจากการทำงานกะกลางคืนของกระบวนการควบคุมอินซูลิน พวกเขาเสริมว่านี่อาจเป็นการตอบสนองที่ดีในระยะสั้น เพราะการเปลี่ยนแปลงระดับน้ำตาลในเลือดอาจทำลายเซลล์และอวัยวะได้ แต่ในระยะยาวอาจก่อให้เกิดปัญหาได้
“สิ่งที่เราแสดงให้เห็นคือความแตกต่างในรูปแบบระดับโมเลกุลระหว่างอาสาสมัครที่มีตารางเวลางานปกติ และผู้ที่มีตารางเวลาที่ไม่สอดคล้องกับนาฬิกาชีวภาพของพวกเขา” เจสัน แมคเดอร์มอตต์ (Jason McDermott) นักวิทยาศาสตร์คอมพิวเตอร์จากแผนกวิทยาศาสตร์ชีวภาพของ PNNL กล่าว “ผลกระทบของการไม่สอดคล้องนี้ยังไม่เคยถูกอธิบายไว้ในระดับโมเลกุลและในลักษณะที่ควบคุมอย่างนี้มาก่อน”
ผลการวิจัยนี้ถูกตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Proteome Research
ร่วมบริจาคเงิน สนับสนุน ประชาไท โอนเงิน กรุงไทย 091-0-10432-8 "มูลนิธิสื่อเพื่อการศึกษาของชุมชน FCEM" หรือ โอนผ่าน PayPal / บัตรเครดิต (รายงานยอดบริจาคสนับสนุน)