เชิญมาลิ้มลอง...
รสชาติของปลาหมอคางดำ
จะต้มยำทำแกงเผ็ดหรือปิ้งย่าง
ชำแหละเนื้อทำห่อหมกรับประทาน
สร้างสรรค์เมนูแล้วแต่ท่าน...
ปลาหมอคางดำมีให้จับตามคลอง
เป็นของแจกฟรีจากผู้มีบารมีของประเทศ
ในยุคเศรษฐกิจถดถอย คนรายได้น้อยเงินเดือนต่ำ
เป็นสินน้ำใจจากเจ้าสัวผู้ล่ำซำ
เป็นสารถึงชาวบ้านตาดำๆ
'นี่คือยุคสมัยของอาหารอุตสาหกรรม'
'เป็นกาลอวสานของคนทำประมง'
ฉะนั้นเชิญมาลงบ่อจับปลา มาล่าไอ้หมอคางดำ
ตัดหัวมันต้มยำ
ถลกหนังแล้วโยนมันลงหม้อ
ทอดกรอบๆ เป็นกับแกล้มคงคล่องคอ
จะคิดทำขนมจีนน้ำยาปลาหมอต่อ...
ก็มีมากพอให้รับประทาน
รสชาติมันคงหวานปากคอแร้ง
รสขี้มันคงขมแปร่งเหมือนยาสั่ง
แดกกี่ชาติถึงจะหมด ไอ้หมอคางดำ
แต่มันแดกกุ้งแดกปลาที่ชาวบ้านทำ หมดเพียงข้ามคืน
รสชาติมันคงฝืดคอ
ตำน้ำพริกกับปลาหมอนึ่งมะนาว
ชาวประมงคงกินมันกับข้าว คลุกเคล้ากับน้ำตา
มื้อนี้ไม่ต้องมีน้ำปลา ก็เค็มเกินกว่าจะกลืน
ร่วมบริจาคเงิน สนับสนุน ประชาไท โอนเงิน กรุงไทย 091-0-10432-8 "มูลนิธิสื่อเพื่อการศึกษาของชุมชน FCEM" หรือ โอนผ่าน PayPal / บัตรเครดิต (รายงานยอดบริจาคสนับสนุน)